チリのサケ養殖は、年間輸出額が6.500億ドルを超えるなど、同国の経済を牽引する主要産業の一つとして確立されている。しかし、生産性と健康面において大きな課題に直面しており、主要企業は革新的な解決策を模索している。
こうした状況の中、サーモン協議会は効率性を回復するための一連の対策を提示しており、科学界や企業は魚の健康状態を改善するための自己ワクチンなどの新しい手段を模索している。
効率性を回復するための計画
業界の主要企業を代表するサーモン協議会は、議会漁業委員会に提案書を提出した。この提案には、養殖許可の小規模移転の実施の可能性が含まれており、これは認可されたバイオマスを増やすことなく養殖場の場所を調整できる仕組みである。現在、漁獲量は約110万トンで推移しており、2020年以降、新規許可の付与は停止されている。2010年以降に提出された1.060件の移転申請のうち、承認されたのはわずか2件である。
議題には、生産の規制上の定義の調整、バイオマス測定におけるマージンの認識、衛生上の理由による予防的間引きの見直しも含まれている。理事会自身が委託した調査によると、これらの措置により生産量は4%から8%増加し、年間輸出額は2億6000万ドルから5億2000万ドル増加すると見込まれている。さらに、ロス・ラゴス、アイセン、マガジャネスの各地域で1.800人から5.400人の新規雇用が創出されると推定されている。
業界側は、新たな漁場を開拓することが目的ではなく、既存の能力をより有効活用してチリのサケ生産の停滞を打破することが目標だと主張している。官民連携と、2003年に策定された国家養殖政策の改訂が、この目標達成の鍵と考えられている。一方、ノルウェーやスコットランドといった国々は、既にこの分野に関する戦略を改訂している。
自己ワクチン：議論の的となっているツール
医療分野では、自家製ワクチンが、サケ養殖における新興感染症や地域特有の病原菌に対抗する代替手段として注目されている。市販のワクチンとは異なり、自家製ワクチンは養殖場で分離された微生物から製造される。しかし、INCARセンターの専門家は、チリでは既に規制によって自家製ワクチンが認められているものの、承認に非常に長い時間がかかると指摘している。例えば、細菌性疾患であるテナシバクローシスの場合、承認プロセスには9ヶ月以上かかることもある。
この遅延は、特に公衆衛生上の緊急事態において、その利用を阻害する要因となっている。研究者らは、バイオセーフティ基準を損なうことなく、緊急症例のための迅速な手続きを確立することを提案している。また、事務手続きの煩雑さを避けるため、必要な情報を標準化することも提案している。
チリのサケ養殖業界は、6社を通じて国内生産量の約60％を生産しており、これらのツールを抗生物質の使用量を削減し、動物福祉を向上させる機会と捉えている。チリ産サケにおける抗菌剤の使用は今後も必要となるだろうが、より予防的で科学的根拠に基づいた管理へと向かう傾向にある。
チリのサケ養殖は転換期を迎えている。サケ評議会が提案する施策は成長を促進することを目的としており、自家製ワクチンやその他の健康関連技術の研究は、この分野の持続可能性を高めることが期待されている。成功の鍵は、官民連携の能力と、新たな課題への対応における規制の柔軟性にある。
